środa, 26 września 2018

Obiad - w 15 minut!!



Kto lubi fasolkę po bretońsku to i ciecierzyca mu zasmakuje. Obiad, który zrobi się błyskawicznie. Gdy nie mamy czasu na długie gotowanie, świetnie się sprawdzi. Wystarczy słoik włoskiego grochu (ciecierzycy), pętko dobrej kiełbasy i mamy coś pysznego. Sycące i aromatyczne, my lubimy. 
Prócz tego cieciorka to skarbnica białka roślinnego, dobrze znana u wegetarian, ponieważ może może zastąpić mięso.

ciecierzyca ze słoika
1 długi kawałek kiełbasy swojskiej/kawałek wędzonego boczku
1 duża cebula
1 kartonik przecieru pomidorowego 500 mg
2 łyżki majeranku
2 liścia liścia laurowe
1 łyżka cukru
pieprz, sól
1/3 łyżeczki mielonego kminku

1). Kiełbasę pokroić w kostkę, usmażyć na łyżce oleju. Pod koniec dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać ciecierzycę (bez wody), przecier i resztę przypraw. Gotować ok. 10 min. ewent. doprawić do smaku. 

niedziela, 23 września 2018

Ciasto bez pieczenia z bananami



Mam dla Was pyszne ciacho. Coś z rodziny 3-bitów. Bardzo szybkie do wykonania. Jeśli nie damy żelatyny jak w przepisie to naprawdę w małe pół godzinki będzie gotowe. Koniecznie musi być w lodówce, żeby była dobra konsystencja, choć jest lekko ,,maziste". To ostatni kawałek, więc nie było w czym wybierać. Można dodać żelatyny dla ładniejszego przekróju, ale i bez niej ukroi się bez problemu. Źródło tutaj.  

herbatniki kakaowe (duża paczka)
500 g mascarpone
300 g śmietany 30%
4 banany
sok z połowy cytryny
puszka masy kajmakowej (z Gostynia)
orzechy archaidowe prażone/zwykłe

1). Kremówkę ubić na sztywno. Serek przełożyć do miski, dodać kremówkę, wymieszać. Następnie 5 łyżek masy kajmakowej. Ponownie wymieszać.
2). Banany pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny.
3). Foremkę 24x24 cm. wyłożyć papierem. Ułożyć obok siebie ciasno herbatniki. Wyłożyć połowę masy, na nią banany (lekko wcisnąć), przykryć warstwą herbatników i wyłożyć resztę masy i ułożyć resztę bananów (wcisnąć). Przykryć herbatnikami, lekko docisnąć.
4). Posmarować wierzch krówką i posypać orzeszkami lub pokruszyć herbatniki.


sobota, 1 września 2018

Naleśniki szpinakowe



Trochę szpinaku z ogródka i mamy takie oto zielone naleśniki. Dość, że fajnie wyglądają to jeszcze zdrowe. Szpinak praktycznie niewyczuwalny, a kolor oko przyciągnie. Proporcje na kilka naleśników, bo te najlepsze świeże.
U mnie z białym serem i dżemem.

1 i 1/4 szkl. mleka
1 szkl. mąki
2 jajka
mała garść szpinaku
1 łyżka cukru
szczypta soli

1). Do mleka wrzucić liście szpinaku. Zblendować, następnie dorzucić resztę składników.
2). Piec z obu stron na rozgrzanej patelni. 

sobota, 25 sierpnia 2018

Grzanki czosnkowe



Grzanki czosnkowe idealne do wszelakich kremów. Moje dzieci uwielbiają je chrupać, zanim jeszcze zupa gotowa. Pamiętajcie, żeby nie piec dłużej niż 10 min., bo inaczej będą twarde. Te są idealne nawet jak ostygną.


1/2 bochenka małego chleba
1/4 szkl. oleju rzepakowego
1 czubata łyżka ziół prowansalskich
2 ząbki czosnku


1). Chleb pokroić w kostkę, wrzucić do miski.
2). Do szklanki wlać olej, dodać czosnek przyciśnięty przez praskę i zioła prowansalskie.Wlać do chleba i wymieszać ( najlepiej dłońmi).
3). Wyłożyć na foremkę od piekarnika i piec w temp. 180'C nie dłużej niż 10 min.

środa, 22 sierpnia 2018

Ptasie mleczko w owocami



Temperatura na dworze wysoka, to ciasto musi być na zimno, żeby się troszkę schłodzić. W planach było ptasie mleczko robione jeszcze w dzieciństwie, a wyszło coś innego. Galaretka bezbarwna weszła mi w sklepie w rękę, owoce w ogródku się prosiły o zerwanie i tym sposobem powstało to ciasto.

800 g śmietany 18%
2 i 1/2 łyżki żelatyny
1/2 szkl. cukru pudru

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl. gorącej wody. Śmietanę trochę ,, ubić" , dodać cukier i letnią żelatynę. Wylać na blaszkę o średnicy ok. 24-25 cm.

2 galaretki bezbarwne
maliny, borówki 

Galaretki rozpuścić w 3 szkl. gorącej wody. Przestudzić. Owoce umyć i wyłożyć na zastygniętą masę śmietanową. Zalać tężejącą galaretką.

1 puszka mleka skondesowanego niesłodzonego!
2 galaretki - owoce leśne

Galaretki rozpuścić w 2 szkl. gorącej wody. Przestudzić Przestudzi. Płynne wlać do mleka i miksować na lekką piankę.
Wylać na zastygniętą galaretkę z owocami.

wtorek, 14 sierpnia 2018

Surówka jak u Chińczyka



Pyszna jest ta surówka. Moja ulubiona z pewnej restauracji. Zawsze się zastanawiałam jak się ją robi i do głowy mi nigdy nie przyszło, że to dzięki zalewie tak smakuje. Dzięki niej jest chrupiąca i ciągle świeża.
Podobno taką samą serwują w chińskich knajpkach. Ja już ją kilka razy robiłam i nigdy nie mogłam dobrać składników zalewy. Aż w końcu się udało. Można ocet ryżowy zamienić na spirytusowy, ale nie polecam skoro ten jest dobrym i zdrowym zamiennikiem.


1/2 kg kapusty białej
2 marchewki
1 cebula

Zalewa:
1/3 szkl. cukru
1/3 szkl. oleju
1/2 szl. octu ryżowego
1 łyżeczka soli

1). Kapustę pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę w kostkę.
2). Wszystkie składniki zalewy zagotować, wlać do kapusty i wszystko dokładnie wymieszać.

środa, 1 sierpnia 2018

Ciasto ze szpinakiem i mascarpone



Ciasto ze szpinakiem, doskonale wszystkim znane. Tym razem troszeczkę podrasowałam ten przepis. Do masy dodałam mascarpone i galaretkę. Miały być duże zielone kostki. A wyszły zielone drobinki, bo wymieszałam mikserem. Było pysznie i apetycznie)

450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
1 szkl. mąki tortowej
4 jajka
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. oleju
3/4 szkl. cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szpinak rozmrozić na sitku i dobrze odsączyć z wody (ja dociskam łyżką do sitka). Całe jajka ubić z cukrem, dodać olej, mąkę, proszek i sodę. Na koniec wmieszać szpinak łyżką. Wylać do kwadratowej foremki 28x28 cm.wyłożonej papierem. Piec w temp. 180'C ok. 1 h.
Wierzch ciasta skroić i widelcem wyskrobać ten właśnie wierzch od środka ciasta (można cały wierzch pokruszyć palcami, ale jak się trochę przypiecze to jest lekko brązowy i troszkę psuje nam wygląd ciasta).

Masa :
250 g serka mascarpone
200 g sera ,,mój ulubiony'
1 kremówka mała 200g
1 galaretka cytrynowa
1 galaretka agrestowa

Galaretkę agrestową rozpuścić w 1.5 szkl. gorącej wody (wymieszać na talerzu). Jak się zrobi twarda, pokroić w kostkę.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w 3/4 szkl. gorącej wody. 
Śmietanę ubić, dodać do sera, serka mascarpone, wyłożyć galaretkę zieloną. Wlać cytrynową galaretkę zimną ale płynną i wymieszać łyżką, nie mikserem.
Wyłożyć na ciasto i posypać okruszkami ciasta szpinakowego. Posypać borówkami.



środa, 25 lipca 2018

Koktajl z jarmużem



Bardzo prosty sposób na przemycenie jarmużu, bo to bardzo zdrowe warzywo z rodziny krzyżowych. Kopalnia witamin i  składników mineralnych. Dzięki antyoksydantom, opóźnia procesy starzenia się i przeciwdziała nowotworom. Posiada chlorofil jak wszystkie zielone warzywa - naturalny barwnik. Składnik ten określa się ,,krwią dla roślin", gdyż swoją budową przypomina hemoglobinę. Dlatego warto go jeść na surowo, bo wtedy nie niszczymy tych wszystkich cennych składników.
Sam koktajl leciutko wchodzi, nie jest gęsty. Słodki, a bez cukru (ja sobie nawet nie słodzę miodem). Dodatkowo to naturalny probiotyk. Pamiętajcie im banan bardziej pokryty czarnymi plamkami, tym zdrowszy. Dlaczego? Dojrzały banan produkuje TNF (czynnik martwicy nowotworów) czyli substancję, która zwalcza patologiczne komórki. Pijcie, bo samo zdrowie! Dzieci nie trzeba namawiać. Skosztowany u koleżanki. Ja posyłam w świat)))


1 kefir 200g/jogurt/maślanka 
mała garść jarmużu
1 banan
1 łyżeczka miodu

1). Jarmuż umyć, oberwać liście z ,, łodyg". Wszystkie składniki razem dokładnie zblendować lub umieścić w kielichu blendera.



piątek, 13 lipca 2018

ZDROWA surówka z kalafiora - surowego!!




Surówka z kalafiora, która najbardziej chyba pasuje do mięsa z grilla. Ogromną jej zaletą jest fakt, że zrobiona z surowego kalafiora. Co za tym idzie? 100 % witamin na talerzu. Najważniejszym składnikiem jest sulforafan, substancja która ma moc zapobiegania niektórym nowotworom. Na równi z kalafiorem stoi brokuł i warzywa z rodziny krzyżowych, jak brukselka, kapusta czy jarmuż. Następny wpis właśnie o jarmużu, będzie pysznie i na słodko.


mały kalafior
koperek lub szczypiorek
jogurt
2 łyżki majonezu
1-2 ząbki czosnku
pieprz, sól

1. Kalafior podzielić na różyczki, dobrze umyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
2. Koperek pokroić drobno.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę.
4. Wszystkie składniki wymieszać, dodać kilka łyżek jogurtu i 2 łyżki majonezu. Doprawić do smaku.



piątek, 25 maja 2018

Pancakes



Są truskawki jest i coś pysznego. Naleśniki w wersji amerykańskiej. PANCAKES - puszyste i delikatne placuszki, dobre na śniadanie czy kolację. Chętnie sięgają po nie dzieci. A nawet chętnie je zrobią. Podane z owocami, syropem klonowym czy wedle uznania. Moje trochę falbaniaste na brzegach. 


1,5 szkl. mąki pszennej
3 jajka
1 szkl. mleka
2 łyżeczki proszku
3 łyżki cukru
50 g stopionego masła
szczypta soli


1). Jajka roztrzepać, połączyć z mlekiem i masłem. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli. Wymieszać. Wylać ciasto na nieprzywierającą patelnię i smażyć bez tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Podawać z owocami, syropem klonowym czy cukrem pudrem.

czwartek, 19 kwietnia 2018

Pyszne ciasteczka z brzoskwinią



Pyszne te ciasteczka, a powstały bo kończył się termin i szkoda mi było zmarnować dwie rolki ciasta. Brzoskwinie w puszce też akurat były co się dobrze złożyło, bo połączenie z białym serem było przepyszne! 


2 opakowania ciasta francuskiego
1 puszka brzoskwiń w syropie
ser mój ulubiony 200g
2 łyżki cukru

1). Ciasto francuskie wyciągnąć z lodówki 15 min. wcześniej. 
2). Brzoskwinie odsączyć na sitku. Ser wymieszać z cukrem.
3). Ciasto  rozwinąć, pokroić na 10 prostokątów (najpierw wzdłuż, potem w poprzek).
4). Na jednym końcu prostokąta wyłożyć łyżkę sera, na to ćwiartkę lub małą połowę brzoskwini. Na drugim końcu naciąć 2 kreski.
5). Piec ok. 25 min. w temp. 180'C


czwartek, 12 kwietnia 2018

Sernik bez mleka, oleju i masła



To sernik idealny dla osób, które jaj mają w nadmiarze. Dlaczego? bo potrzebujemy ich aż 15! Sernik jest naprawdę pyszny, bardzo delikatny w smaku. Co ciekawe nie ma grama masła, oleju czy mleka. Robi się go bardzo szybko. Wystarczy spojrzeć jak krótkie jest jego wykonanie. Sfotografowany ostatni mało urodziwy kawałeczek.  Przepis od koleżanki Małgosi))


Spód:
herbatniki
Ciastka wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Masa serowa:
15 jaj
8 łyżek kaszy manny
1,45 kg sera na sernik
1 niepełna szkl. cukru

1). Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, kaszę. Białka ubić na sztywno i wmieszać drewnianą łyżką do masy.

Piec ok. 1.20h w temp. 180'C

sobota, 7 kwietnia 2018

Babeczki cytrynowe



Bardzo dobre babeczki, o pięknym cytrynowym zapachu i smaku. Najpyszniejsze świeżo po upieczeniu. Są mięciutkie w środku, z chrupiącą skórką na wierzchu. Przepis powstał z dwóch nie do końca wcześniej udanych podejść. Z podanych proporcji wychodzi forma muffinkowa, czyli 12 sztuk, jeśli papilotki wypełnimy prawie do końca ciastem. U mnie tym razem pieczone w innej formie, powiedziałabym, że ich kształt przypomina ,,latający spodek", hehee 



3/4 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
125 g masła
3 jajka (temp. pokojowej)
60 ml wody
1/2 szkl. cukru
sok z 1/2 cytryny
otarta skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

1). Masło, wodę i cukier rozpuścić w rondelku. Przestudzić.
2). Do suchych składników wlać masło, wymieszać łyżką, dodać żółtka, sok i skórkę z cytryny. Ponownie wymieszać. Wmieszać ubite białka i wszystko połączyć.
3). Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Wylać ciasto prawie do pełności.
Piec ok. 30 min. w temp. 180'C

środa, 4 kwietnia 2018

Jajka faszerowane tuńczykiem



Jajka faszerowane tuńczykiem polubi każdy kto spróbował tej sałatki. Obficie posypane czerwoną cebulką tak dla smaku i wyglądu. Dobrze mieć puszkę tuńczyka pod ręką i w parę chwil je przygotować, szczególnie wtedy, gdy zależy nam na czasie. Choć to przystawka na wielkanocny stół, na niedzielny też pasuje))

5- 6 jaj
puszka tuńczyka
czerwona cebula
3 łyżeczki majonezu
2 łyżeczki musztardy
pieprz, sól

1). Jajka włożyć do gotującej się wody i od tego momentu gotować 9 minut. Odcedzić, zalać zimną wodą. Wystudzić.
2). Obrać, przekroić na pół, wyciągnąć żółtka.
3). Do miski przełożyć tuńczyka (olej odlać), dodać żółtka, majonez, musztardę. Doprawić solą i pieprzem.Wymieszać.
4). Napełnić białka i posypać czerwoną cebulą pokrojoną w kostkę.

wtorek, 27 marca 2018

Udka po cygańsku



Komu już się przejadły tradycyjnie przyrządzone udka, polecam te w sosie śliwkowo-pomidorowym. Bardzo proste wykonanie, bardzo smaczne i soczyste mięsko. Przepis z internetu, troszkę go zmieniłam. Pominęłam śliwki i zrezygnowałam z 3 łyżeczek cukru, sos jest już wystarczająco słodki. Ja podałam z ryżem i lodową. Polecam, może ktoś się skusi))


4 udka
1 łyżka oleju
papryka słodka
sól

Sos: 
5 łyżek powideł śliwkowych
3 łyżki przecieru
3 łyżki ketchupu
1/2 szkl. wody
1 łyżka octu ryżowego lub 1 łyżeczka spiryt.
1/3 łyżeczka soli

1 łyżka masła
1 cebula

1. Udka umyć, odsączyć z wody, posypać solą i papryką. Obsmażyć z dwóch stron na łyżce oleju. Po 10 min. z każdej strony.
2. W rondlu na łyżce masła zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać resztę składników sosu i zagotować.
3. Do naczynia żaroodpornego włożyć udka i polać sosem. Piec w temp. 180'C ok. 1.10 h

piątek, 23 marca 2018

Szynka domowa



Szynka domowa jest najlepsza, bo bez żadnych konserwantów i niepotrzebnych dodatków. Samo mięso i przyprawy. Bardziej czasochłonna niż pracochłonna. Kawałek mięsa mi się uchował i długo szukałam na nią przepisu. Trudno mi było odkryć coś nowego, a zależało mi, żeby mięso nie było zbyt suche jak na szynkę przystało. Wyciągnięte z pieca jedliśmy do obiadu, a gdy wystygło znalazło się na kanapce. Przepis ze strony gotujmy.pl z moimi zmianami.

ok. 1 kg szynki
1 łyżka majeranku
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu mielonego

1). Szynkę natrzeć majerankiem, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Włożyć do lodówki na całą noc. Dla nadania lepszego kształtu obwiązać sznurkiem lub włożyć w specjalną siatkę do szynki. Moja była kształtna i  tego nie robiłam.

Zalewa:
2 l wody
1/3 szkl. soli
5 ząbków czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka ziaren jałowca 
5 kulek ziela ang
1 łyżeczka pieprzu mielonego 
4 liście laurowe

2). Kiedy wstawimy szynkę do lodówki przygotowujemy zalewę.
Do garnka wlać 2 l. wody dodać wszystkie przyprawy, gotować 5 min. Po tym czasie odstawić do całkowitego ostygnięcia przez noc.
3). Rano kiedy już zalewa będzie zimna, wkładamy szynkę do garnka. Wstawiamy na gaz i od momentu zagotowania gotujemy 15 min. Odstawiamy garnek w zimne miejsce do całkowitego wystudzenia szynki.

Glazura:  lub swoje ulubione przyprawy
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy sarepskiej

Wieczorem wyciągnąć szynkę z wody, osuszyć ręcznikiem papierowym, posmarować wymieszanym miodem z musztardą. Można pominąć glazurę, a posypać swoimi ulubionymi przeprawami.
Piec bez przykrycia ok. 30 min w temp. 180' C


sobota, 17 marca 2018

Oszukany sernik



Wygląda jak sernik, smakuje jak sernik, a sera w nim ni krzty. Ciasto rośnie bardzo wysokie, ale sporo też upada. Mimo to i tak do niskich nie należy. Jest bardziej delikatne niż prawdziwy sernik, stąd smakosz serników może się lekko zawahać, ale z pewnością nie odmówi) Jeśli spód wyłożymy herbatnikami czy biszkoptami, zrobimy je błyskawicznie. 


3 jogurty greckie (każdy po 330g)
7 jaj
1/2 szkl. oleju
1 niepełna szkl. cukru
2 budynie śmietankowe na 3/4l
herbatniki

1). Do dużej miski dodać 1 całe jajko i 6 żółtek. Wsypać 1/2 szkl. cukru, ubić na puszystą masę. Dodać jogurty, olej, wymieszać mikserem. Na koniec wsypać budynie i wszystko połączyć.
2). Białka ubić na sztywno, pod koniec wsypać 1/2 szkl. cukru. 
3). Ubite białka delikatnie wmieszać drewnianą łyżką do masy jogurtowej.
4). Dno torownicy o śr. 30 cm wyłożyć papierem (wyciąć kółko z papieru), ułożyć herbatniki obok siebie.
5). Masę jogurtową przelać do tortownicy. Piec 1.30 h w temp. 180'C, jak się zarumieni zmniejszyć temp. Po upieczeniu trzymać w piekarniku ok 15 min, po czym delikatnie uchylić drzwiczki.

wtorek, 13 marca 2018

Biała kiełbasa w piwie



Biała kiełbasa pieczona z cebulką, w piwie, miodzie i musztardzie, świetnie sprawdzi się na wielkanocny stół. W pysznym sosiku, który się wytworzy, można maczać sobie kromeczkę chlebka. Kiełbaskę zaś posmarować chrzanem, który zaostrzy jej smak. Danie bardzo proste i  szybkie. Skosztowane kiedyś u kuzynki na imieninach. Skomponowane wg swojego smaku. U mnie pieczone w małym okrągłym naczyniu żaroodoprnym.


5 białych surowych kiełbas/ewent. parzonych
3 cebule
2 łyżki oleju
1/2 szkl. jasnego piwa
3 łyżki musztardy francuskiej 
2 łyżki miodu

1). Cebulę obrać, pokroić w półkrążki. Posolić i zeszklić na oleju. Nie smażyć jej całkiem do miękkości. Wyłożyć na dno naczynia żaroodopornego. 
Cebulę można dać surową prosto do naczynia z tym, że trzeba dłużej piec. Tak koło 1,5 h
Najpierw pod przykryciem, potem bez.
2). Na cebulę ułożyć kiełbasę, każdą ponakłuwać w kilku miejscach wykałaczką.
3). Do piwa dodać musztardę i miód. Wymieszać i polać po kiełbasie. 
4). Piec w temp. 180'C około 40 min. do ładnego przypieczenia się kiełbasy bez przykrycia.

piątek, 9 marca 2018

Pyszny krem z cebuli



Jaki jest krem z cebuli? delikatny i słodki. Dość mocno słodki, żadnej ostrości w nim nie czuć, co nie można powiedzieć o surowej cebuli. Jeśli mamy gotowy bulion czy rosół pójdzie nam sprawnie. Dobrze odłożyć sobie ziemniaki z poprzedniego obiadu, nie trzeba będzie gotować. Obowiązkowo z grzankami czosnkowymi. W rzeczywistości ma trochę jaśniejszy kolor.


1 litr bulionu warzywnego/rosołu
3-4 średnie ziemniaki
400 g cebuli
3 łyżki masła
sól, pieprz
gałka muszkatołowa


1). Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie Odcedzić.
2). Masło roztopić dodać cebulę pokrojoną w półkrążki i zarumienić na złoto, małe pół godziny. Najpierw pod przykryciem, potem bez.
3). Do bulionu dodać ugotowane ziemniaki (ile to zależy jaką chcemy mieć gęstość), cebulę. Wszystko zblendować, doprawić do smaku. Gotować ok. 5 min. 



czwartek, 1 marca 2018

DORSZ zapiekany ze szpinakiem



Dorsz zapiekany ze szpinakiem, taką rybkę jadłam kiedyś nad morzem. Wspomnienia wróciły i był pyszny obiad. Komu znudziła się już ryba w panierce i jej intensywny zapach podczas smażenia, polecam tę propozycję. To idealne połączenie smakowe. Kto liczy kalorie, ser żółty może spokojnie pominąć. Podana w naczyniu żaroodpornym bardziej pasuje, kiedy mamy gości. Tak na szybki obiad, można dusić na patelni pod pokrywką w gotowym już sosie szpinakowym.

2 duże płaty dorsza
1 paczka świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy/oleju
100 g sera żółtego
5 łyżek śmietany 12%
sól, pieprz


1). Rybę umyć, odsączyć na papierowym ręczniku. Pokroić na większe kawałki. Posypać solą i pieprzem. 
2). Na patelnię wlać oliwę, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, lekko zarumienić. Następnie dodać umyty szpinak, dusić pod przykryciem ok 3-4 minuty. Posolić, popieprzyć, włożyć śmietanę. Wymieszać i odstawić.
3). Na spód dużego naczynia żaroodpornego ułożyć rybę, polać sosem szpinakowym. Piec w temp. 180'C ok. 30 min. Po tym czasie posypać startym serem i zapiekać jeszcze do rozpuszczenia sera.