Młode ziemniaczki w złocistej panierce

Uwielbiam ten letni czas, kiedy na talerzu mamy sezonowe dary natury.... jeszcze bardziej, kiedy są wyhodowane własnoręcznie i najbardziej ekologicznie jak się da. Dzisiaj w roli głównej młode ziemniaczki w panierce z bułki tartej i masełka. Posypane koperkiem, pysznie smakują. Do tego jajeczko, maślana i ... ? no właśnie, aż trudno się zdecydować czy zerwać ogórki, sałatę, fasolkę, czy zapakować ze straganu kalafior, czy kapustę. Można by jeszcze wyliczać. Jedno jest pewne. Korzystajmy jak najwięcej, i delektujmy się póki na nie czas)), bo nie zastąpi ich żadna multiwitamina!

młode ziemniaki

1/5 kostki masła

5 łyżek bułki tartej

koperek

sól, pieprz

1). Ziemniaki obrać lub oskrobać. Umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Ważne, by nie rozgotować.

Ziemniaków obrałam mały garnuszek.

2). Na patelni roztopić masło, dodać bułkę tartą.

3). Lekko przyrumienić, dodać troszkę soli i pieprzu.

4). Ugotowane ziemniaki dodać do bułki i chwilę przysmażyć.