Krem z dyni z wędzonym boczkiem

Jesienny kremik z dyni z dodatkiem wędzonego boczku, który nadaje świetnego smaku. Co najważniejsze, żeby kupić wiejski , a nie ten farbowany na ,,pomarańczowo". U mnie przeciągnął się do zimy, na tą pogodę w sam raz. Bardzo prosta a zarazem mało pracochłonna zupka. W małą godzinkę mamy już ją na talerzu z pysznymi czosnkowymi grzaneczkami.

1 kg dyni

250 g wędzonego boczku
1,5 litra wody

2 cebule

2 łyżki masła

sól, pieprz

gałka muszkatołowa

kurkuma

goździki

1). Boczek pokroić w kostkę, usmażyć, pod koniec dodać cebulę pokrojoną w dowolny sposób.

2). Dynię umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek, obrać ze skórki i pokroić w większą kostkę.

3). Do garnka wrzucić masło, dodać pokrojoną dynię, wlać 1, 5 wody i wrzucić usmażony boczek z cebulą. Można dodać wody jeśli będzie za gęsta.

5). Zmiksować blenderem jak będzie miękka dynia.

6). Doprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową.