Zapiekanka z mięsem mielonym, makaronem i cukinią.

Dziś zapiekanka z mięsem mielonym, makaronem  i cukinią. Z racji tego, że to był eksperyment, (musiałam gdzieś wykorzystać nadmiar cukinii) zapiekanka będzie inaczej przełożona niż na zdjęciu. Dobra z każdym makaronem, swojego ulubionego, mogą być kokardki, penne, ,, łazanki" czy taki jak u mnie))

ok. 350g ulubionego makaronu
700g mięsa mielonego
2 małe młode cukinie
300g sera żółtego
4 łyżki przecieru
2 ząbki czosnku
1,5 szkl. wody
1 cebula
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
1 łyżeczka ziół prowansalskich


Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

Mięso mielone wrzucić na patelnię, pod koniec smażenia dodać, cebulę, po chwili czosnek przeciśnięty przez praskę (pilnować, żeby go nie przypalić). Dodać soli, pieprzu, ziół i przecieru. Zalać 1,5 szkl. wody. Chwilkę posmażyć. Zagęścić mąką rozrobioną w 1/3 szkl. wody.

Cukinię pokroić w plastry, posolić i popieprzyć.
Po 1/2 godz. odlać sok.

Ser zetrzeć na wiórki.

Przekładać:
plastry cukinii
100 g sera
makaron
mięso
plastry cukinii
reszta sera
Podlać 1/4 szkl. wody.

Piec ok. 35 min. w temp. 180'C