poniedziałek, 22 czerwca 2015

Biszkopt z galaretką nie taki tradycyjny!!!!!



Niby banalne, bo co odkrywczego jest w biszkopcie, galaretce i ,,kremie"?, ale nie do końca. Wykonanie ciasta zasługuje na wielkie miano, a to dlatego że, po pierwsze jest bardzo proste dla początkujących w kuchni, po drugie jest tanim ciastem a po trzecie bardzo smacznym. Mega wilgotny biszkopcik (dzięki takiemu wykonaniu) i krem, który dosłownie robi się sam, dzięki przełożeniu ciasta śmietaną 18% na gorąco. Idealny na porę kiedy sezon owocowy w pełni))) 
Przepis z tej strony.
Biszkopt:
4 jajka
1 szkl. mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić, pod koniec ubijania dodać cukier, następnie żółtka proszek i mąkę. Wymieszać delikatnie łyżką. Dno tortownicy (o śr. 26 cm) wysmarować masłem i wyłożyć ciasto. Piec w temp. 170' C ok. 35 min.

,,Krem"
500 ml gęstej śmietany 18% 
(u mnie wieluńska)
2 czubate łyżki cukru pudru

Kiedy biszkopt się upiecze, wyciągnąć z piekarnika, odpiąć brzeg formy,  jeszcze gorący przekroić na pół (najlepiej naciąć nożem,a dalej przekroić nitką). Następnie dół ciasta zapiąć w formę, i na tą gorącą połowę biszkopta wyłożyć śmietanę (wcześniej wymieszaną z cukrem) i rozsmarować po całości. Przykryć drugą połową i dobrze docisnąć. Wystudzić.

Dodatkowo:
ok. 400 g truskawek
2 galaretki truskawkowe

Truskawki umyć, przekroić na pół (ja trochę posłodziłam i odsączyłam na durszlaku), ułożyć ciasno obok siebie i zalać teżejącą galaretką (nie płynną) rozrobioną w 3 szkl. gorącej wody.



3 komentarze:

  1. Mmm, wygląda kusząco :) A i sposób przygotowania dość niecodzienny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepisy oraz świetne ciatso

    OdpowiedzUsuń
  3. Super przepis, żeby go nie zgubić zabieram do na http://tiny.cc/fooder <- darmowy program do przechowywania przepisów

    OdpowiedzUsuń