Zupa ,,gołąbkowa"

Lubicie gołąbki? A nie macie czasu na zawijanie, parzenie kapusty i oddzielne gotowanie ryżu?Jeśli tak, to polecam najszybszą wersję gołąbków, czyli zupę, która smakuje właśnie tak jak one. To dobry pomysł na sycący i pyszny obiad. Z podanych składników wyjdzie nam duży garnek, także na drugi dzień możemy się nią  delektować. Nie żałujcie pieprzu, im pikantniejsza tym bardziej wyrazista w smaku i rozgrzewająca))) Dla mnie idealna jak troszkę postoi. Przepis znaleziony w internecie, ja pozmieniałam troszkę wg swojego smaku.

1/2 kg mięsa mielonego

1/2 kg białej kapusty (zważonej po skrojeniu)

1 torebka ryżu (100g)

3 i 1/2 l. wody

1 duża marchewka

1 duża pietruszka

mały kawałek pora

1 cebula

2 ząbki czosnku

4-5 łyżek przecieru

1 czubata łyżka mąki

3 łyżki śmietany

sól, pieprz 

2 liścia laurowe 

4 ziarenka ziela ang.

1). Mięso mielone usmażyć z cebulą i czosnkiem, doprawić do smaku pieprzem i solą.

1). Kapustę poszatkować, umyć.

2). Marchewkę i pietruszkę obrać, zetrzeć na dużych oczkach.

3). Do garnka wlać wodę, następnie dodać kapustę, marchewkę, pietruszkę, liście i ziele ang. Gotować przez około 20 minut. Po tym czasie dodać mięso, 1,5 łyżki soli i wsypać ryż (surowy).

4). Wszystko gotować do miękkości, pod koniec dodać przecier.

5). Do kubeczka wlać 1/2 szkl. wody, dodać mąkę i śmietanę, następnie trochę gorącej zupy, wszystko energicznie wymieszać i wlać do zupy.

Gotować jeszcze z 5 minut.Doprawić do smaku pieprzem i solą. Kto lubi na ostro zamiast pieprzu wsypać ostrą paprykę.