poniedziałek, 22 grudnia 2014

Królewskie


Ciasto ,,starej daty", że tak powiem, ale jakie pyszne. Dwa miodowe blaty, przełożone masą budyniową, w środku wilgotny biszkopcik a całość polana polewą kakaową. Dobre przynajmniej po jednym dniu leżakowania.

2 i 1/2 szkl. mąki
150g margaryny
1/2 szkl. cukru
1 jajko
5 łyżek miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę, podzielić na dwie równe części i wyłożyć foremki o rozm. 20x36cm. Piec w temp. 180' ok. 15-20 min. Mają się mocno zarumienić.

Biszkopt:
 4 jaja
1/2 szkl. cukru
1 szkl. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, żółtka, proszek i przesianą mąkę. Wymieszać delikatnie łyżką.

Masa budyniowa:
3 szkl. mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
200 g masła lub margaryny Kasia


2 szkl. mleka zagotować. Do reszty mleka dodać mąki, cukier, wymieszać mikserem i wlać na gotujące się mleko. Jak zgęstnieje jak budyń, dodać kostkę masła i miksować mikserem do całkowitego połączączenia masy. Gorącą masą zalać placki w kolejności:

placek miodowy-masa-biszkopt-masa-placek miodowy-polewa kakaowa
(warstwy docisnąć ręką przy przekładaniu)

Polewa kakaowa:

1/3 kostki margaryny
3 łyżki kakao
2 łyżki cukru
2 łyżki mleka
2 łyżki wody

Wszystkie składniki rozpuścić (lekko przestudzić) i polać po cieście.

3 komentarze:

  1. Piękne i pyszne
    Pozdrawiam

    Zapraszam http://slodkieokruszki.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. jutro działam:) trzymaj kciuki

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, mniam. Pyszne ciacho!
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://gotujzkarolka.blogspot.com/
    PS: Obserwuję. Mogę liczyć na to samo?

    OdpowiedzUsuń