Makaron kokardki z boczkiem i brokułem

Pyszne są te kokardki, zrobiłam z tego co akurat miałam pod ręką. Połączenie boczku i brokuła w sosie śmietanowym idealnie do siebie pasuje. Szybki, smaczny i syty obiad. Polecam!

200 g makaronu kokardki

150 g boczku wędzonego

400 g mrożonego brokuła

200 g śmietany 18%

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

1. Makaron wstawić do dużego garnka do osolonej wody, 5 min. przed końcem gotowania wrzucić brokuła.Ugotować i odcedzi, (można ugotować oddzielnie).

2. W tym czasie co się gotuje makaron, usmażyć boczek w kostkę.

3. Pod koniec smażenia dodać cebulę, również pokrojoną w kostkę, przyrumienić i czosnek przeciśnięty przez praskę.

4. Zalać połową szklanki wody, wlać śmietanę i wymieszać.

5. Dodać makaron z brokułem. Wszystko wymieszać na patelni.

6. Doprawić pieprzem i solą. Można  posypać szczypiorkiem lub pietruszką.