Potrawka z kurczakiem, porem i ananasem..

         

Potrawka z kurczakiem o intensywnym smaku curry, i to właśnie ta przyprawa tworzy doskonały duet z porem nadając tej potawce wyjątkowy smak z lekką nutką słodkości, który daje ananas. Do tego tylko chlebek z masełkiem.. i mamy małą ucztę dla podniebienia.. latem zamiast pieczarek daję cukinię 

2 pojedwójne piersi z kurczaka
2 duże pory                                 
3 papryki                    
puszka ananasa

pomidory w puszce
600 g pieczarek/cukinia
1 cebula              
przyprawa do kurczaka, curry

kurkuma, sól
 

WYKONANIE:

Piersi pokroić w kostkę, posypać przyprawami, wstawić do lodówki na kilka godzin.
W między czasie usmażyć pieczarki ( pokrojone w plastry), dododać cebulkę i doprawić do smaku pieprzem i solą. Piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę) usmażyć na kilku łyżkach oleju, następnie podlać sokiem z ananasa, pieczarki, ananasa pokrojonego w paski, por (półkrążki) i paprykę (krótkie paski).

Doprawić do smaku całość potrawy i gotować do miękkości.