Mazurek chałwowo-orzechowy

Mazurek to tradycyjne słodkie ciasto pieczone w okresie Wielkanocy. Choć u mnie w domu takiej tradycji nie było, być może warto to zmienić. Ten na maślanym kruchym cieście z masą chałwowo-orzechową, polany gorzką czekoladą na przełamanie słodyczy. Coś pysznego dla miłośników chałwy. Do dekoracji użyjcie tego co Wam fantazja podpowie, hmm mnie chyba nie poniosła)))

Spód:

1/2 kostki masła

1 szkl. mąki pszennej

małe 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej

1/3 szkl. cukru pudru

1 całe jajko

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto rozwałkować i przełożyć do foremki. (ja robiłam na dużej foremce, wałkując ciasto o wymiarach 24x26 cm). Jesli będziecie robić warkocz z ciasta na bokach odkroić kawałeczek ). Piec ok. 20 min. do zarumienienia.

Masa chałwowo-orzechowa:

200g chałwy orzechowej lub waniliowej (2 szt.)

1/2 szkl. śmietany 30%

1/2 szkl. orzechów włoskich, laskowych, lub dowolnych

Orzechy obrać, pokroić w drobną kostkę. Do garnka wlać śmietanę, dodać połamaną chałwę, orzechy, wszystko wymieszać i pogotować ok. 5 min. Gorącą masę wylać na zimne kruche ciasto.

Wierzch:

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50g)

5 łyżek mleka

Do garnka wlać mleko, połamać czekoladę, rozpuścić i polać po masie chałwowo-orzechowej.

Ozdobić wg uznania.