sobota, 11 lutego 2012

Sernik czeski


Sernik  czeski, inaczej - gotowany, szybki w wykonaniu, dobrze się kroi, może długo ,,poleżeć", a do tego jest bardzo dobry. Polany zwykłą kakaową polewą, zrobiłam tak ,,na czuja" i nawet nieźle wyszła. Ciasto musi ,,leżakować" do następnego dnia, bo suche placki są twarde zaraz po upieczeniu. Ciasto im starsze tym lepsze, (bardziej wilgotne) i to jest duży plus tego wypieku.:)))




3 i 1/2 szkl. mąki
10 dag masła
2 jaja
1/3 szkl. cukru
4 łyżki miodu
6 łyżek mleka
1 łyżeczka sodki

 Zagnieść wszytskie składniki i podzielić na 3 blachy. Piec 15-20 min.


Masa serowa:

1 kg sera w wiaderku (lub twarogu przeciśnietego)
3/4 szkl. cukru
10 dag masła 
3 jaja
1/2 szkl. mleka
1 budyń na 3/4l.

 Ser, cukier, masło zagotować, mieszając ok. 10 min.
Roztrzepać jaja (chwile mikserem), dodać mleko i budyń, wszystko wymieszać i zaklepać ser. Gotować jeszcze ok. 10 min. do zgęstnienia sera. Gorącym serem przełożyć suche placki.


Polewa:

1/3 kostki margaryny
3 łyzki cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki mleka
Wszystkie składniki razem zagotować, odstawić na ok. 10 min. do lekkiego zgęstnienia, po czym polać ciasto./span
o

15 komentarzy:

  1. Izaa11 lutego 2012 23:23

    uwielbiam serniki gotowane chociaż przyznam że rzadko robię nie wiem dlaczego. Ale mi smaku zrobiłaś

    OdpowiedzUsuń
  2. megii01311 lutego 2012 23:25

    o jej, ale szybka jesteś, ja się przyznam, że ten sernik często jem, ale w sumie zrobiłam go po raz pierwszy, pozdrawiam:)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Bożena11 lutego 2012 23:42

    Wygląda pysznie..dawno nie jadłam sernika..

    OdpowiedzUsuń
  4. zauberi11 lutego 2012 23:57

    mniam, pyszny serniczek i jak ładnie pokrojony :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ali12 lutego 2012 00:16

    Aahhh, sernik! A ja jeszcze przed śniadaniem jestem! Takie torturowanie ludzi powinno być zakazane :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale babka i robi to co lubi12 lutego 2012 01:23

    pięknie Ci wyszedł- idealnie. Widać że pięknie się kroi.

    OdpowiedzUsuń
  7. Asiek12 lutego 2012 03:29

    Wygląda fantastycznie!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy12 lutego 2012 03:59

    Poproszę kawałeczek, może nawet dwa, a niech tam :). Pięknie i apetycznie wygląda :).

    OdpowiedzUsuń
  9. basia12 lutego 2012 05:55

    Ja tez jestem sernikozercą, a takiego jeszcze nie jadlam. Pysznie wygląda, chetnie sprobuje..

    OdpowiedzUsuń
  10. Karmel-itka12 lutego 2012 09:32

    hm, coś znane mi to ciacho.. już wiem!
    jadłam je jako "pszczółkę".
    pyszny jest ;]

    OdpowiedzUsuń
  11. Trzcinowisko12 lutego 2012 11:12

    Wygląda wspaniale..aż slinka cieknie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. megii01312 lutego 2012 13:50

    Bardzo dziekuję za komentarze, nawet nie myslałam, że aż tak nabierzecie na niego ochoty, a zastanawiałam się czy go umieszczać,(bo myślałam, że przepis wszystkim znany, a tu proszę, są na niego chętni:hehe)pozdrawiam.Magda:)))

    OdpowiedzUsuń
  13. Unknown14 lutego 2012 21:58

    Megii, sernik jest świetny, nie znałam go wczęśniej. Znam podobne ciasto - miodownik, ale przekładane zupełnie inną masą. Zapisuję sobie do wypróbowania. Ach, jeszcze jedno - pokrojone jest koncertowo :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. megii01315 lutego 2012 15:25

    Miło mi, że do mnie zajrzałaś, pzdr. Cię:)))

    OdpowiedzUsuń
  15. Dorota "Moje Małe Czarowanie" Owczarek18 marca 2012 03:09

    Bardzo fajny pomysł....wygląda znakomicie:-)

    OdpowiedzUsuń