NOCNE drożdżowe

To ciasto jadłam kiedyś u mojej Teściowej. Zrobiłam z ostatnich malin, bo pyszne. Lubię, je bo nie wymaga żadnego wysiłku, jak tradycyjne wyrabiane. Wilgotne, w smaku nawet bym powiedziała, że podchodzi trochę pod ucierane. Wieczorem szykujemy ciasto, a rano kończymy i pieczemy.

A potem zostało nam tylko zajadać ... ze smakiem))

6 jajek

1 i 1/2 szkl..cukru

1 kg mąki

10 dag drożdży

2 szkl. mleka letniego

1 i 1/2 szkl. oleju

skórka otarta z pomarańczy (niekoniecznie)

1). Jajka wbić do miski, dodać cukier, szczyptę soli  i ubić. Drożdże pokruszyć, wlać mleko, olej. Nie mieszać tylko odstawić na 12 godz.

2). Po tym czasie wsypać 1 kg mąki przez sitko i dodać skórkę z pomarańczy. Wszystko wymieszać, wylać na foremkę i odstawić na 1/2 godziny. Można zrobić kruszonkę lub posypać owocami.